饮食因素和肺功能在一般人群中的关联：葡萄酒和白藜芦醇摄入的影响
2011/12/16
在一般人群中，葡萄酒的摄入与肺功能提高相关，但是其原因尚不清楚。白藜芦醇，一种葡萄酒中存在的多酚，具有肺部抗炎的作用，这种作用部分通过去乙酰化酶（SIRT1）的产生进行调节。最近的一项研究评价了葡萄酒和白藜芦醇的摄入以及SIRT1多态性对一般人群肺功能的影响。研究者对荷兰杜廷赫姆队列人群（3224人）评价了红葡萄酒、白葡萄糖酒和白藜芦醇摄入对肺功能指标FEV1, FVC 和 FEV1/FVC的影响。在2个队列人群中（分别为1152人和1390人）进行了SIRT1的4个多态性与肺功能的关联。
本研究发现，白藜芦醇摄入与较高的FVC水平相关，葡萄糖酒摄入与FEV1水平增高及气道阻塞风险降低有关。SIRT1的多态性与肺功能水平没有关联，无论是直接关联还是通过葡萄糖酒或白藜芦醇的摄入产生的间接关联。这个研究显示:在一般人群中，白藜芦醇的摄入与肺功能之间存在阳性关联，不仅再次验证了以往报道的葡萄糖酒摄入与FEV1水平增高的阳性关联，而且证实了葡萄糖酒摄入与FEV1/FVC比值升高间的关联。这些作用可能不通过SIRT1多态性而发生。
本研究发现，白藜芦醇摄入与较高的FVC水平相关，葡萄糖酒摄入与FEV1水平增高及气道阻塞风险降低有关。SIRT1的多态性与肺功能水平没有关联，无论是直接关联还是通过葡萄糖酒或白藜芦醇的摄入产生的间接关联。这个研究显示:在一般人群中，白藜芦醇的摄入与肺功能之间存在阳性关联，不仅再次验证了以往报道的葡萄糖酒摄入与FEV1水平增高的阳性关联，而且证实了葡萄糖酒摄入与FEV1/FVC比值升高间的关联。这些作用可能不通过SIRT1多态性而发生。
全文见M Siedlinski ,JMA Boer,HA Smit, et al .Dietary factors and lung function in the general population: wine and resveratrol intake .Eur Respir J. 2011 Aug 18. [Epub ahead of print]
（卫生部中日友好医院呼吸内科 张永明 编译）
