学龄期水果、蔬菜和膳食抗氧化剂摄入，呼吸系统健康发育到青年
2023/12/12
摘要
背景：膳食抗氧化剂可以保护肺部免受氧化损伤，预防慢性呼吸道疾病。我们旨在研究8岁时水果，蔬菜和抗氧化剂的摄入量（以总抗氧化能力，TAC衡量）与24岁以下的哮喘和肺功能的关系。
方法：在这项研究中，对于来自瑞典出生队列的2506名参与者，我们通过使用食物频率问卷评估饮食。通过问卷收集有关哮喘的信息，并通过肺活量测定法测量8岁，16岁和24岁的肺功能。使用广义估计方程和混合效应模型来评估整体，年龄和性别特异性关联。
结果：校正混杂因素后，8岁时水果摄入量较高与流行哮喘几率降低的趋势相关（T3 vs. T1，OR 0.78;95% CI 0.60-1.01，p-trend .083），哮喘发生率降低， 缓解性哮喘几率增加（≥中位数，OR 0.76;95% CI 0.58-0.99 和 OR 1.60;95% CI 1.05-2.42）长达24年。在对长期水果摄入量（8岁和16岁的平均摄入量）的分析中，我们观察到可比但不显著的比值比。相比之下 ，没有观察到与蔬菜摄入量的关联。在8岁时，较高的饮食TAC (T3 vs T1)与降低流行哮喘的几率相关（OR 0.73;95% CI 0.58-0.93，p-trend .010）和改善肺功能发育（FEV1 -z +0.11;95% CI 0.01-0.21，p-trend .036和FVC-z +0.09;95% CI -0.01-0.20，p-trend .072）。这种联系在男性中更为明显，在哮喘方面，参与者对空气过敏原敏感。
结论：学龄期摄入抗氧化剂可改善哮喘和肺功能直至成年早期。虽然我们的结果应该谨慎解释，但它们强调了遵循当前饮食指南的重要性，即食用富含抗氧化剂的食物作为均衡饮食的一部分。
文献来源：Fruit, vegetable and dietary antioxidant intake in school age, respiratory health up to young adulthood. Emmanouela Sdona, et al.Clin Exp Allergy. 2021 Sep 22.
背景：膳食抗氧化剂可以保护肺部免受氧化损伤，预防慢性呼吸道疾病。我们旨在研究8岁时水果，蔬菜和抗氧化剂的摄入量（以总抗氧化能力，TAC衡量）与24岁以下的哮喘和肺功能的关系。
方法：在这项研究中，对于来自瑞典出生队列的2506名参与者，我们通过使用食物频率问卷评估饮食。通过问卷收集有关哮喘的信息，并通过肺活量测定法测量8岁，16岁和24岁的肺功能。使用广义估计方程和混合效应模型来评估整体，年龄和性别特异性关联。
结果：校正混杂因素后，8岁时水果摄入量较高与流行哮喘几率降低的趋势相关（T3 vs. T1，OR 0.78;95% CI 0.60-1.01，p-trend .083），哮喘发生率降低， 缓解性哮喘几率增加（≥中位数，OR 0.76;95% CI 0.58-0.99 和 OR 1.60;95% CI 1.05-2.42）长达24年。在对长期水果摄入量（8岁和16岁的平均摄入量）的分析中，我们观察到可比但不显著的比值比。相比之下 ，没有观察到与蔬菜摄入量的关联。在8岁时，较高的饮食TAC (T3 vs T1)与降低流行哮喘的几率相关（OR 0.73;95% CI 0.58-0.93，p-trend .010）和改善肺功能发育（FEV1 -z +0.11;95% CI 0.01-0.21，p-trend .036和FVC-z +0.09;95% CI -0.01-0.20，p-trend .072）。这种联系在男性中更为明显，在哮喘方面，参与者对空气过敏原敏感。
结论：学龄期摄入抗氧化剂可改善哮喘和肺功能直至成年早期。虽然我们的结果应该谨慎解释，但它们强调了遵循当前饮食指南的重要性，即食用富含抗氧化剂的食物作为均衡饮食的一部分。
文献来源：Fruit, vegetable and dietary antioxidant intake in school age, respiratory health up to young adulthood. Emmanouela Sdona, et al.Clin Exp Allergy. 2021 Sep 22.
（中国医科大学附属第一医院 李丹玲 苏新明）
