过敏儿童记食物日志有必要吗？
2017/06/14
魏庆宇
解放军第202医院过敏反应科 110003
解放军第202医院过敏反应科 110003
准确地找出过敏的食物是一个非常复杂的过程。详细地记载每一次发作过程，这看起来很麻烦，但对于追查食物过敏反应症状的原因食物日志是一个行之有效的捷径。食物日志要求持续详细记录几周内所有的摄入的食物（和药物）和食物不良反应，以及和食物不良反应的相关事件（例如活动锻炼）；如果症状表现是间断性的，这样做非常有帮助。因为这非常客观。所以把一日三餐吃了什么，食物种类和烹饪方法，甚至调味料等也要清楚地记载。零食如点心、水果等，只要是入口的东西都要记载。与此同时要记载当天的身体状况和过敏症状，如头痛、烦躁、瘙痒等，尽量什么都要记载，这样做可以从家庭用量大的食品和饮食生活方式中也能逐渐掌握过敏的线索，这是探索食物过敏的最基本的方法。
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